De liefde voor cocktails blijft en vooral met de feestdagen maak ik graag wat romigere varianten. Niet te zoet maar wel vol en krachtig. Het werkt bij mij net zo als met wijn, in de herfst/winter drink krachtige rode wijnen en in de lente/zomer frisse witte wijnen. Met oud en nieuw mix ik graag een…
Recept: Poires Belle Hélenè met Rum
Een Franse klassieker met een vleugje rum om het net even een andere twist te geven. Weer ‘s wat anders dan een stoofpeertje deze kerst maar een heerlijk dessert van een warme peer overgoten met warme romige chocolade en schaafsel van amandelen. Vaak geserveerd met een bolletje ijs maar ach, nu we toch lekker Frans…
Zomerse punch van aardbeien en Cava
Tijdens mijn perstrip in Fulda Duitsland kreeg ik een heel lekker en verfrissend drankje toegeschoven. De naam ben ik vergeten maar wat er in zat natuurlijk niet ;-). Ik heb een klein beetje aangepast, ik nam een heerlijke Cava (die ik laatst ontving) en tijdens een foodtour in Amsterdam kocht ik een rozensiroop wat echt…
Zomerse Munt Margarita’s
Ik herinner mijn eerste Margarita nog zo goed… ruim 20 jaar geleden tijdens eerste reis door Amerika bezocht ik daar de stad San Diego… en daar in de “old town”, waar je je in een Mexicaans dorp waande, dronk ik daar die heerlijke cocktail. Of ik er nog een foto van heb is nog de…
Tiramisu met Amarula Ethiopian Coffee
Tiramisu, één van de lekkerste desserts die er zijn als je het mij vraagt. Deze Italiaanse klassieker doet het altijd goed en is in zoveel verschillende manieren te variëren. Ik stopte ‘m een een ander klein jasje, namelijk met de nieuwe likeurdrank van Amarula. Zo leuk om ‘m apart in schaaltjes te serveren en daarom…
Disaronno Velvet White Espresso Martini
Ik ben dol op cocktails! Vooral romige en precies de juiste zoetverhouding. 1 van mijn favoriete drankjes en echt uitermate geschikt voor deze tijd is Disaronno Originale (Amaretto) maar toen ontdekte ik deze van Disaronno and ohh my! Romig en zoet èn heel geschikt om toch ook cocktails mee te maken. Wat dacht je van…
Zelf maken: Advocaat
Mocht je fan zijn van advocaat dan moet je het zeker toch ‘s zelf maken. Het is zo makkelijk en zoveel lekkerder dan uit een fles van de winkel. Romiger en zachter van smaak. Origineel wordt de advocaat drank met brandewijn of jenever gemaakt, ik koos voor wodka. Ideaal voor de feestdagen om lekker zo…
Recept: Sangria met rum en ginger ale
Wat is er nu lekkerder bij de bbq, borrel of tapas dan een zelf gemaakte sangria!? Er zijn veel varianten van dit (zomerse) drankje en ik heb een leuke variant gemaakt met Abuelo rum, ginger ale en rode Spaanse wijn. Je ziet best veel varianten voorbij komen, mijn zus maakt het bijvoorbeeld (zij was mijn…