Zelfgemaakte pesto blijf ik toch het lekkerste vinden. Zo makkelijk en veelzijdig. Ik maakte de pesto op basis van een zalige Griekse olijfolie welke ik ontving om een gerecht mee te maken, nou dat vind ik altijd een goed idee! Ik heb er een simpel pasta (vegetarisch) gerecht meegemaakt, één die het altijd goed doet….
Recept: Spicy Barbecuesaus
Tijdens het BBQ seizoen (want dat blijft het toch voorlopig wel even) wil je natuurlijk een lekker sausje serveren. Één van de meest bezochte artikelen op mijn blog is de whiskeysaus, daarom leek het me een leuk idee om nog meer recepten van sauzen te delen. Ik heb deze ooit weleens gemaakt maar nooit op de…
Recept: Sangria met rum en ginger ale
Wat is er nu lekkerder bij de bbq, borrel of tapas dan een zelf gemaakte sangria!? Er zijn veel varianten van dit (zomerse) drankje en ik heb een leuke variant gemaakt met Abuelo rum, ginger ale en rode Spaanse wijn. Je ziet best veel varianten voorbij komen, mijn zus maakt het bijvoorbeeld (zij was mijn…
Recept: pulled chicken ananas-selderij salade
We zien heel veel de trend pulled pork voorbij komen maar waarom niet gewoon een variant met kip? Ok, in dit geval kook ik het maar je kunt bijvoorbeeld ook de bbq of slowcooker gebruiken om de kip nog malser te krijgen. Vandaag gaan we voor een frisse salade dus dan wil je een droge…
Recept: Zelfgemaakte ijsthee
Met het warme weer kun je vast wel een verkoelend drankje gebruiken toch? Wat dacht je van een zelfgemaakte ijsthee! Ik maakte een licht bruisende met kruidenthee, fruit en munt. Heerlijk fris en niet te zoet. Het is erg makkelijk om te maken en goed voor bijna 2 liter verfrissing met deze temperaturen! Bij deze…
Recept: linzen salade met rode biet en feta
Ik ben dol op lekkere maar vooral makkelijke salades. Als het even kan vegetarisch en boordevol ingrediënten met een hoge voedingswaarde. Vandaag heb ik er weer zo een, die hier echt zo favoriet is! Makkelijk, in die zin, weinig weegwerk en zo klaar! Als je wilt afvallen, gezonder wilt eten en toch al je voedingstoffen…
Recept: Citroencake met custard
Ik ben echt dol op taarten en cake bakken! Ik wilde weer eens een variant maken op de standaard tulbandcake ofwel bundt cake en maakte een citroencake met een vulling van custard. Er gaat toch niets boven een zelfgemaakte cake nietwaar? Je kunt uiteraard ook een gewone cakevorm gebruiken maar ik vind een tulbandcake altijd…
Recept: Zoete aardappeltaart
Als je van carrotcake houd is dit zeker ook je ding! Verrassend goed valt ie bij iedereen in de smaak en zelfs diegene die zeggen: blehhh zoete aardappel (letterlijk feitje), wordt ie verorberd. Makkelijk om te maken en een feestje om te zien. Oorspronkelijk recept is van Aviko (ook zo lekker) maar ik paste ‘m…
Recept: zoete aardappelsoep
Eerlijk gezegd, snapte ik niet zo goed wat mensen zo lekker vinden aan zoete aardappel… ik vind het te zoet, laat staan frietjes van dit knolgewas… totdat.. ik deze soep proefde bij een workshop van Aviko! Man man wat lekker! Beetje pittig en eigenlijk nog lekkerder dan pompoenensoep (oeps, sorry mam)! Ik heb vandaag het…
Recept: American Pancakes
Hoe beeldig zijn altijd die foto’s van die mooie American Pancakes met mooie versiersels! Dikke pannenkoeken vol met fruit, een zoet sausje die er langs druipt.. om van te watertanden. Of ze mooi zijn als op de perfecte plaatjes, dat misschien niet maar smeuïg zijn ze in ieder geval wel! Ik vroeg me altijd af…