Hoe vrolijk zien deze gevulde rijstvellen eruit! Ik ben dol op de Aziatische keuken en deze hapjes hebben echt die heerlijke smaken en geuren van die kleurrijke keuken. Je zal vast al wel eens eerder een recept met gefrituurde rijstvellen hebben gezien, ik heb ze zelf al eens eerder gemaakt maar vandaag een vegan variant…
Pompoensoep met cashew crème
Door mijn zoektocht naar steeds betere, lekkerdere en gezondere voeding kom ik veel waanzinnige (wereld)chefs tegen waardoor ik meer en meer uittest. De recepten of ingrediënten waar ik het meest sceptisch over ben zijn degene die mij het meest aangenaam verassen en ik simpelweg fingerlicking-good vind. Ik eet zoveel als mogelijk zelf gemaakt, pure ingrediënten…