Een echte klassieker op salade gebied. Doet het altijd goed met een feestje, bij de barbecue of gewoon lekker op een stokbroodje of als snack uit zo’n klein bakje. Bij ons is het eigenlijk een traditie met oud en nieuw maar eigenlijk kan ie altijd wel. De pasen komt er ook weer aan dus ideaal…
Green Blade: Duurzame plastic-vrije scheermesjes
Ik ben echt een voorstander van eco en duurzame beauty. Het liefst zo puur mogelijk. Je ziet ze overal, dit type scheermessen waarbij je enkel het mesje vervangt en de behulzing geen plastic is, een fijne duurzame beautytool; Groen scheren met duurzame Green Blade scheermesjes. Even wennen maar dan wil je niet meer anders. Niet alleen…
Pittige gefermenteerde Kiwi-Jalapeño saus
Een pittige all-round smaakmaker met een fris tintje van de kiwi! Ik verwerk deze saus in gerechten, dips, dressings, om te marineren, etc etc. Het is super makkelijk te maken en lang houdbaar. Het heeft een friszure smaak met een lekker spicy smaakje! Eentje die je gewoon altijd in je koeling wil hebben staan. Door…
Valentijns Paris-Brest met chocolade banketbakkersroom
Heb je al eens gehoord van een Paris-Brest? Eigenlijk gewoon 1 grote ronde eclair gevuld met een vulling van pralinécrème. Speciaal voor Valentijn maakte ik een toepasselijke variant. Niet één grote ronde vorm maar in hartjesvormpjes Ik maakte een romige chocolade banketbakkersroom voor de vulling en maakte het af met verse frambozen! Valentijns Paris-Brest met chocolade…
Winnen! Perris Vanille De Tahiti Parfum
Nog niet zolang geleden was ik aanwezig bij een heerlijk event van Prestige Cosmetics om daar kennis te maken met onder andere de heerlijke parfums van het high-end merk Perris Monte Carlo. Ik was opslag verliefd op deze pure geuren! Luxe weelderige geuren die ruiken zoals een parfum feitelijk hoort te ruiken. Ze zijn dan ook perfect om…
Valentijns Cocktail: Creamy Cherry
Tikkeltje fout, roze en zoetsappig hoort toch wel bij deze bijzondere dag. De dag dat je je geliefde in het roze liefdeszonnetje zet of misschien wel je vriendinnen, zus, ouders of gewoon jezelf! Why not? Zelf op de bank met een romcom en lichtzoete cocktail versiert met lekkernijen. Goed excuus om die foute marshmallows te…
Angel Food Cake met Passievrucht-Lemon Curd
Dit is toch wel de meest luchtige cake die ik ooit op heb, vandaar ook wellicht de naam… een luchtig engelen wolkje. Er komt geen greintje vet aan te pas, lekker licht en vers! Persoonlijk ken ik het alleen vanuit Amerika en moest het gewoon proberen te maken. Moeilijk? Wanneer je de stappen volgt dan…
Gegrilde ananas met halloumi en basilicumolie
Je hebt vast weleens van halloumi gehoord toch? Halloumi is een kaas die wordt gemaakt van geit-, schaap-, en koeienmelk en wordt gestremd met enzymen. Het smeltpunt ligt veel hoger dan bij de meeste kazen en daardoor perfect om te bakken of grillen en zelfs frituren! Rauw lijkt het op een combinatie tussen feta en…
Scones met Engelse Clotted Cream
Ik denk dat iedereen weleens genoten heeft van een lekkere high-tea met een warme scone toch? Veelal zie je geserveerd worden met een romige massa en jam. Stiekem het weekend recept bij uitstek want het is simpel en zalig voor een afternoon tea (of koffie) of bij de brunch. In Engeland zelf wordt het geserveerd…
Gefrituurde rijstvellen met courgette en tonijn
Hoe vrolijk zien deze gevulde rijstvellen eruit! Ik ben dol op de Aziatische keuken en deze hapjes hebben echt die heerlijke smaken en geuren van die kleurrijke keuken. Je zal vast al wel eens eerder een recept met gefrituurde rijstvellen hebben gezien, ik heb ze zelf al eens eerder gemaakt maar vandaag een vegan variant…